家常蒜苔回锅肉怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

猪肉 ：350
蒜苔 ：250

辅料

盐 ：适量
酱油 ：适量
花椒 ：适量

具体步骤

1.事先煮好的猪肉。

2.切成片。因为肉提前煮的，凉透了，加上刀工不行，切厚了。

3.蒜苔洗净切段。

4.热锅下肉，不用放油，将肉煸炒出多余的油来。

5.煸不少油，留着做菜用。

6.炒得肥肉打卷儿了，放点花椒。正宗四川汉源花椒，味香。不喜欢可以不放。

7.加酱油上色。喜欢辣的可以放辣椒酱，炒出来颜色红亮。

8.加入蒜苔。

9.加适量盐。

10.好了。

11.大功告成，美味出锅！

烹饪技巧

喜欢辣的可以放点郫县豆瓣酱，会更好吃。