家常回锅腊肉怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

四川老腊肉 ：500
红头青蒜苗 ：150

辅料

食盐 ：2
香油 ：3
味精 ：3

具体步骤

1. 取腊肉置温水中浸泡3小时；洗净后放入开水中煮1小时；捞出。

2. 腊肉切薄片，青蒜扁切3厘米节。

3. 锅置火上，倒入植物油和香油烧热至6成，腊肉下锅。翻炒至滋油，加蒜苗，味精，食盐。迅速翻炒至蒜苗断生即出锅装盘。