家常蒜苗回锅肉怎么做简单又美味

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

五花肉 ：200
蒜苗 ：5、6根

辅料

郫县豆瓣酱 ：1小匙
花椒粉 ：少许
高汤 ：适量
耗油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 蒜苗2块钱的（没问多少钱一斤）五花肉10块钱的，回来自己切的片，大概用了一半左右

2. 郫县豆瓣酱一小匙剁碎炝锅，放焯过水的肉片翻炒加少许花椒面至断生，加高汤小火慢炖，最后放蒜苗翻炒加蚝油鸡精盐出锅。

烹饪技巧

肉片香气浓郁菜品鲜嫩助人体春季阳气生发