简单版怎么做简单又美味 土豆炖排骨

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

排骨 ：300
土豆 ：3个

辅料

生抽 ：适量
香料 ：适量
老抽 ：适量
冰糖 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.排骨焯水

2.砂锅放油，加冰糖炒出糖色

3.放排骨，炒到两面金黄

4.放生抽老抽炒至上色

5.加热水没过食材，放葱段，姜片，香料盒（花椒大料，桂皮，香叶，丁香等）

6.炖煮1个半小时后，放切好的土豆块，继续炖至土豆软烂为止

7.上桌了

烹饪技巧

除了放土豆，还可以放自己喜欢的，都很不错