滋补冬瓜羊排汤，冬瓜炖羊排，是一道以羊排、冬瓜等为主料做的菜肴。冬瓜富含丰富的维生素，能够健脾养脾，而羊排是温补的食材，在寒冷的冬天，吃上一口羊排汤，身体会十分的暖和，再加上冬瓜陪伴，整个菜的搭配是十分的科学营养的，大家不妨来试着做做吧！
主料
冬瓜 ：20羊排 ：50
辅料
盐 ：5具体步骤
1. 将羊排洗净后剁成段，投入沸水锅内氽去血沫，捞出冷水中投凉；
2. 羊肉放入高压锅内将羊排煮烂（约15分钟）；
3. 冬瓜去皮及瓤，洗净后切块；
4. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，将葱末、姜末和大料炸出香味，加入味精、精盐、胡椒粉、红油、高汤750克和冬瓜块烧沸；
5. 用小火炖至冬瓜块熟透，撒入香菜段即可。
