家常菜扁豆丝炒肉怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

猪瘦肉 ：200
扁豆角 ：400

辅料

蒜 ：适量
油 ：适量
姜 ：适量
蚝油 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量

具体步骤

1.先将准备好的扁豆角去除两侧豆筋，洗净备用。

2.将葱姜蒜切好备用。

3.准备好要用的瘦肉。

4.将处理好的扁豆角切丝。

5.将瘦肉切条备用。

6.锅中放油烧热。

7.先将切好的肉放入锅中翻炒。

8.再放入葱姜蒜炒香。

9.接下来加入切好的扁豆角丝，制作过程中加入盐、蚝油调味。

10.炒好后盛盘。

烹饪技巧

炒的过程如果太干加少量的水，这样可使绿丝色泽更好一些。