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1、备食材。
2、鸡腿去骨切块。
3、红枣洗净先煮一下,枣水留着。
4、油烧热,炒剥去皮的栗子(生栗子放入水中加盐煮5分钟拿出放凉水中,剥去皮)。
5、栗子炒变色捞出,锅中重放油,下入葱姜炒香。
6、放入鸡腿翻炒,放入料酒、生抽、花椒粉炒香。
7、添水加盐,放入栗子炖鸡腿。
8、放入红枣。
9、放入红椒收汤。
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