懒人炖猪蹄:猪蹄富含胶原蛋白,可以做很多道菜,我特别爱吃炖猪蹄,但总觉得外面吃的没有自己家里的好吃,今天就来试试简单易上手的懒人炖猪蹄,解解馋,在家也可以自己做,软糯鲜香,不腥不腻超级无敌好吃,加上黄豆焖味道更佳!
主料
猪蹄 :1只黄豆 :200克
辅料
桂皮 :盐 :
油 :
葱 :
姜 :
冰糖 :
花椒 :
详细步骤:
第一步
猪蹄冷水下锅焯水
第二步
黄豆泡发
第三步
葱姜蒜花椒倒入油锅
第四步
猪蹄倒入油锅翻炒
第五步
加酱油翻炒
第六步
倒清水没过猪蹄
第七步
加香料,焖20分钟
第八步
倒入黄豆焖再20分钟
烹饪技巧:
炖猪蹄可以加点糖,调和味道,香料可以用葱姜八角哦