猪手是大家都喜欢的一道菜，不管是红烧或清炖,都非常好吃，我家先生和老太太都更喜欢卤制的五香猪手。而且卤制猪手味道更鲜美。本菜特点:色泽红润、微辣微甜、软糯、鲜香。五香卤猪蹄是一道色泽红润、微辣微甜、软糯、鲜香的菜。口感入口即化，软糯下饭。操作简单 大众喜欢
主料
带肘猪蹄 ：1只辅料
剁椒 ：2大勺老抽 ：2大勺
姜 ：2片
五香粉 ：1大勺
生抽 ：3大勺
蚝油 ：2大勺
小葱 ：1根
盐 ：3大勺
详细步骤：
第一步
猪手烧皮洗净剁块
第二步
加没过的水烧开
第三步
倒掉开水，放冷水中清洗
第四步
把食材中除了葱全部放入锅中
第五步
加入清水大约半锅
第六步
坐在火灶上烧开
第七步
烧开后转小火慢炖到90分钟后撒入葱花
第八步
成品1
第九步
成品2
烹饪技巧：
是一道操作简单且符合大家口味的菜品
