粉丝蒸龙虾不仅好吃，而且摆盘也很特别，给人一种高大上的感觉，尤其是它整个的颜色，而且制作方法特别简单，而且制作特别快速，时间短还能保持虾本身的营养，人体容易消化吸收，健康又美味，是特别适合家里请宴时上桌的一道拿得出手的大菜。
主料
龙虾 ：1.3斤粉丝 ：250g
辅料
盐 ：适量鲜味酱油 ：适量
油 ：适量
蒜蓉 ：适量
米醋 ：适量
姜末 ：适量
具体步骤
1.将龙虾清洗干净
2.把龙虾切好，这个步骤比较困难和残忍，说白了就是活体解剖，现将两个钳子剁掉，再把龙虾的几只小腿切下，然后从龙虾的头部中线部位剁开，从头到尾一切，龙虾自然分成两半。放入盘中。
3.将蒜蓉，姜末，鲜味酱油，盐，米醋，和橄榄油混在一起，再把粉丝泡在里面
4.将拌过的粉丝捞出放在龙虾上，然后蒸锅开始点火烧水。
5.水开后将龙虾粉丝放入蒸锅，大火10分钟左右即可起锅，起锅后将剩余的调味汁均匀的淋在龙虾上即可。
海鲜最简单的做法就是清蒸了，这个做法也没什么难的，最麻烦的就是切龙虾，建议先磨刀，还要注意不要切到手。
