蒜蓉粉丝蒸龙虾尾是一道美味可口营养价值丰富的家常菜肴，鲜亮诱人的色泽让人胃口大开，口感更是清脆爽口，让人回味无穷。搭配着一碗香喷喷的米饭更是风味独特又美妙。喜爱美食的朋友们绝对可以试试。制作方法简单快捷，食材新鲜容易采购。
主料
龙虾尾 ：300辅料
盐 ：适量油 ：适量
生抽 ：适量
鸡精 ：适量
酱油 ：适量
具体步骤
龙虾尾打开包装解冻，从中间剁开，但不要断开，粉丝用清水浸泡至软，大蒜剁碎，调入适量盐、黑胡椒粉、橄榄油。
将浸泡好的粉丝放入碟子内，铺均匀。将龙虾尾放到粉丝上。
锅烧热，倒入多一些的橄榄油，放入大蒜。小火爆香后熄火。将爆香的蒜蓉洒到龙虾尾上。
另起锅，架上蒸架大火烧开，放入盛龙虾的碟子，盖上锅盖大火蒸约15分钟。、龙虾尾已经熟透，粉丝也蒸熟。洒上少许葱花，在粉丝上再淋上少许蒸鱼豉油作为调味后即可熄火，暂不打开锅盖，焖1—2分钟后再打开锅盖取出碟子。
