香菇酱耗油豆腐是一道非常下饭的美味，不需要有什么复杂的菜，一碗米饭搭配一盘香菇蚝油豆腐就是很好的一餐。建议大家要选择品质比较好的香菇酱或者是自己来制作香菇酱。我是非常喜欢这道家常美味的。一个人在家吃饭的时候，就来一份香菇酱耗油豆腐就可以了。
主料
豆腐 ：一块辅料
盐 ：适量香菇酱 ：一勺
青菜末 ：适量
蚝油 ：一勺
高汤 ：一勺
油 ：适量
具体步骤
1.锅里倒入半锅冷水，加入适量盐，将豆腐切小块，放入冷水中，煮至水开
2.将豆腐捞出来，控干水，
3.锅里放油，将控干水的豆腐到进去，沿着锅边淋入高汤
4.稍微烧制片刻，撒入青菜碎
5.倒入盐
6.将香菇酱也到进去，烧制收汁即可
1、开水里加点盐，可以去腥味，豆腐吃起来口感更好。2、所有的调味到放进去后稍微烧制收汁即可。
