健康美食之蚝油香菇玉子豆腐怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

玉子豆腐 ：2条
干香菇 ：5朵

辅料

蟹肉棒 ：3条
蚝油 ：2汤匙
大葱 ：6

具体步骤

1.准备材料

2.将蟹肉棒切成段。

3.玉子豆腐切成厚片。

4.香菇泡发，切成块。

5.炒锅中放底油，煸香葱末。

6.放入玉子豆腐小心翻炒。

7.放入香菇、蚝油。

8.炒出香味后，倒入适量清水放蟹肉棒。用锅铲轻轻搅动一下，让清水刚好沫过豆腐和其他材料，盖上锅盖，煮5分钟即可出锅。

烹饪技巧

1、玉子豆腐容易碎，下锅后要小心翻动。2、玉子豆腐本身有咸味，加了蚝油所以不用再加盐了。3、蟹肉棒主要是提鲜，没有也可以不放。