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主料
辅料
具体步骤
1.将面粉用冷水和成软硬适宜的面团,饧着
2.猪肉、葱、姜、蒜一起剁碎
3.先耗花椒油,等晾凉后加入肉馅并加各种调料拌匀
4.芹菜开水中焯一下,剁碎,放入肉馅中拌匀
5.面搓成长条,切成小剂子,擀成饺子皮
6.包成饺子,煮熟可吃
烹饪技巧
焯芹菜时放少许盐可使芹菜保持鲜绿。
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