主料
鸡腿 ：2个辅料
面粉 ：适量淀粉 ：适量
食用油 ：适量
葱姜蒜粉 ：适量
白胡椒 ：少许
料酒 ：少许
白糖 ：少许
盐 ：适量
孜然粉 ：适量
五香粉 ：少许
具体步骤
1.鸡腿解冻，擦干水份，用刀恒着划2刀，方便入味，把所以调料放进去，涂均，腌制2小时。（这步忘拍照片了??）米粉和水淀粉放在一起用，放一点盐调开，调成粘稠状备用。
2.腌制好的鸡腿，先沾面糊，然后在沾面包糠，鸡腿用手压紧。
3.热锅放油热，中火，中温放入鸡腿，一直炸到变黄，20分钟左右，（根据鸡腿大小和颜色，自己掌握。）
面包糠压紧，皮就不会掉了。
