杂粮菜窝头是一道美味的食品，可以制作用来当早餐食用，杂粮中的营养价值极高，蛋白质和维生素都比其他蔬菜要强很多，再挑选鲜肉的时候要注意了，不要去选不新鲜的不然做出来的杂粮菜窝头一点都不美味。
主料
莜面 ：100g玉米面 ：100g
白面 ：100g
酵母 ：5g
绿豆面 ：100g
泡打粉 ：3g
辅料
穿心莲 ：适量具体步骤
1.所有的材料放进盆里混匀
2.加入适量水拌匀，不要太湿，因为还要加穿心莲，新鲜的穿心莲本身水分也很大
3.穿心莲洗干净，用刀或用手抓碎，拌入面团里醒30分钟！
4.捏成小窝头放入蒸锅内，大火上汽后25分钟左右
5.昨晚刚出锅的样子，颜色很绿很绿
6.掰开后，内部很软很有弹性，很好吃！
做这个，不需要等面团完全发酵，和好面以后，醒20分钟半小时就可以蒸了！
