家常菜蔬菜鸡蛋汤怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：1个

辅料

盐 ：适量
油 ：适量
青菜 ：30
金针菇 ：30

具体步骤

1.土鸡蛋一个，青菜切末，金针菇切末备用

2.把鸡蛋，青菜末，金针菇末放一个碗里，在放少量的盐

3.用筷子拌匀

4.平底锅烧热放少量的油

5.放入鸡蛋液摊平，使其凝固

6.然后加少量的凉水

7.煮开，把鸡蛋弄成小块出锅即可

烹饪技巧

油要少放点，鸡蛋凝固就加水，时间不易过长，要不鸡蛋就老了