主料
鸡脯肉 ：1块面条 ：500
辅料
油 ：适量盐 ：适量
甜面酱 ：1袋
豆瓣酱 ：1/2袋
葱蒜 ：适量
酱油 ：适量
干姜 ：适量
花椒面 ：适量
1.鸡脯肉切丁，葱蒜切丁
2.热锅冷油，油稍多些更香
3.油八成热时放入鸡脯肉炒白，然后放入干姜花椒面，葱蒜，滴两滴酱油，酱油要少，不然就太黑了不看了
4.炒匀，放入豆瓣酱和甜面酱
5.炒匀稍加些水熬到汤汁浓稠
6.炸酱就好了，不错吧，我做的量比较大，这个可以多做些，凉了也能吃，下次直接煮面拌着就行
7.黄瓜用菜叉子叉丝
8.开水煮面
9.面捞碗内，码上黄瓜丝，浇上炸酱拌匀开吃
做炸酱时油多些会更香，熬的时候要注意翻炒，避免糊锅
