創香牛肉是一道富含营养的菜，色香味俱全，大家都知道牛肉的营养是十分充足的，不仅是大人喜欢吃。小孩也应该多吃，补充蛋白质等元素，这道菜。不仅有牛肉。还有青红椒，大蒜，既有漂亮的颜色，有富含充足的营养，通过大蒜来克制牛肉的腥味，十分美味。
主料
牛肉 ：500青红椒 ：300
辅料
大蒜 ：50具体步骤
将牛肉切片，用料酒淀粉蛋清腌制，大概五分钟左右，然后将青红椒切块，大蒜切粒
将鸡蛋打成蛋液。
把虾皮加入到蛋液中并倒入料酒。
将切好的苦瓜导入沸水中焯一下。
烧锅倒油烧热，加入虾皮蛋液翻炒成块。
合入焯好的苦瓜翻炒一下。
加入适量的盐，翻炒均匀。
开火加入适量食用油，放入蒜炒出蒜香，加入牛肉，炒至变色。发白，然后加入青红椒，调料，翻炒即可
