主料
富强粉 :适量水 :适量
盐 :适量
辅料
牛肉馅 :适量洋葱沫 :适量
姜 :适量
香油 :适量
黑胡椒 :适量
十三香 :适量
料酒 :适量
香菇粒 :适量
具体步骤
1. 温水和面撒少许盐。
2. 盖上保鲜膜室温醒20分钟。
3. 充分搅拌馅儿。
4. 面团均分2份,取一份,擀平。
5. 左右两边各划两刀,均匀放馅。
6. 一面一面折叠好,边缝捏实。
7. 成一个胖嘟嘟的长方形。
8. 慢慢再擀平。
9. 饼铛烤制两面金黄。我使用烤箱,中层上下火,200度,烤盘刷油,18分钟即可,中途可翻面一次。