自制牛肉炒牛蒡怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 取一小钢锅，将所有调味料混匀煮至砂糖融解备用。

2. 牛蒡用刀背刮除表皮，再削成细丝状，泡入水中备用。

3. 牛五花薄片肉切成小段；姜去皮切成丝条状备用。

4. 取一锅烧热后，倒入沙拉油，将作法3的牛五花薄片肉放入锅中略炒数下后，加入姜丝略拌，再放入沥除水分的牛蒡拌炒，再加入作法1混拌均匀的调味料，充分拌炒至略微收汁，最后撒上白芝麻即可。