俗话说;包子意团圆,冬天吃上一份热腾腾的包子,暖胃又暖心。鸡肉中含有丰富的蛋白质和维生素,也是不错的补品,这道鸡肉包子就是用肌肉作为包子的只要馅料,既能满足人们日常的营养摄取,也不会因为食入过多而担心肥胖,亲们可以一试。
主料
面粉 :250鸡肉 :1块
辅料
鸡肉馅 :适量酵母 :适量
泡打粉 :适量
糖 :适量
具体步骤
准备面粉,扒窝放入,酵母、泡打粉,糖,吸式好后活面。
把面揉成光滑面团,醒发5—10分钟,
醒好后不要用力揉,揪1两3个的剂子,
剂子擀成圆片
鸡肉馅提前准备好,放冰箱里冷藏一会儿
左手用食指推着面一起捏,捏褶时右手食指到手指第一个弯处
包子包好放入平底锅,
放锅后再在上面刷一层油,盖锅煎至3分钟,再淋一些水,在焖一会
完美出锅了,包子因个人而异,喜欢吃蒸的也可以蒸,我喜欢吃平底锅的噶个。