香辣土豆炖鸡软骨是土豆和软骨一起做成的一款美食,很多人都爱吃这款美食,营养比较高,特别是喜欢吃软骨,咬起来脆脆的感觉,这款软骨的口感比较好,做法比较简单,但是要掌握一定的方式,才能使得软骨做出来比较好吃,非常不错的一款菜品
主料
土豆 :适量鸡肉 :适量
软骨 :适量
辅料
调味料 :适量具体步骤
热锅倒油,温油下豆瓣酱、小葱和生姜爆出香味出红油
把鸡块下入煸炒均匀后加入黄酒
把土豆加入煸炒出香味再加入生抽和老抽炒匀
加入清水和冰糖盖上盖子大火烧开后转小火烧半小时(注水不要加太多,鸡肉里面也有水分)
之后转大火加入青椒收汁后熄火出锅