长豆角日常生活中非常常见的一种食材，也是家常菜中很受欢迎的，营养价值很高，很有助于消化，老人小孩都爱吃，是一种不可多得的美食。
主料
豆角 ：适量辅料
干辣椒 ：适量干花椒 ：适量
葱姜蒜 ：适量
详细步骤：
第一步
撕去筋膜，掐两段，淘洗干净备用
第二步
炒锅水烧开，放入豆角焯烫3，4分钟，捞出沥水。
第三步
姜蒜切末，辣椒去籽切段，花椒备用
第四步
炒锅少许油润润锅，将豆角倒入，中火煸炒至有虎皮样盛出。
第五步
再倒入少许油烧热，放入姜蒜末炒至微黄,放入辣椒花椒炒出香味
第六步
放入煸过的豆角快速翻炒均匀,加入盐，味精翻炒均匀即可。
第七步
装盘
