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主料
辅料
具体步骤
1.洋葱 黄瓜 胡萝卜切成片。
2.锅中放油,下入洋葱和胡萝卜煸炒。
3.加入盐和一点酱油继续煸炒至胡萝卜熟透。
4.放入黄瓜片翻炒均匀即可。
烹饪技巧
胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,是脂溶性维生素,只能溶解在油脂中,所以先要煸炒胡萝卜。
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