很有营养的客家鲫鱼怎么做简单又美味

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鲫鱼 ：500

辅料

小葱 ：一小把
大葱、、 ：少许
姜 ：少许
蒜 ：适量
料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
醋 ：适量
白开水 ：适量
糖 ：适量

具体步骤

1. 将新鲜鲫鱼去除鱼鳞、鱼鳃、内脏，洗干净后从鱼背切成两片。

2. 将盐均匀抹在鱼上后放料酒、大葱、姜、蒜腌30分钟左右

3. 在热锅里放少许油，将姜片、鱼入锅，将鱼煎至两面金黄后放蒜、大葱、料酒、醋、少量白开水、糖熬5分钟左右。

4. 在鱼熬到快没汤时放入小葱段后一会儿出锅。