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晒客家版梅干菜怎么做 晒客家版梅干菜的做法
12-29
“这个版本的梅干菜分原味和盐渍的两种,因为天气的原因,我就做成原味的。本来我打算三蒸三晒的,一场雨,让我的计划泡汤了。早上起来一看下了一夜的雨,蒸过两次的梅干菜被雨水淋了,怕坏了,我干净放暖气上烘干。结果就是,烘干了...
客家酿苦瓜酿豆腐怎么做 客家酿苦瓜酿豆腐的做法
02-27
食材明细主料苦瓜(1根)豆腐(10小块)猪肉馅(半斤)辅料香菇(6朵)瑶柱(10颗)配料盐(适量)胡椒粉(适量)酱油(少量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)客家酿苦瓜酿豆腐的做法步骤1、准备材料。将苦瓜洗净,切段备用;豆腐选用炸过的油豆腐;干香...
客家碌鹅怎么做 客家碌鹅的做法
12-26
食材明细主料鹅(半只)辅料八角(适量)桂皮(适量)生姜(适量)冰糖(适量)草果(适量)调料红烧酱油(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸香(口味)酱(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)客家碌鹅的做法步骤1、鹅半只清洗干净。2、抹酱油放置半小时左右。3、锅...
客家咸猪肉的做法 用最古老的方法烹饪猪肉—客家咸猪肉 客家咸猪肉怎么做
02-26
“在以前物资缺乏,食物保存条件受限制的年代,我们聪明的祖先都会用食盐,把一些珍贵的肉类、鱼类或者蔬菜腌渍起来保存,延长食用时间,客家咸猪肉便是其中之一,也是最有名的腌制美食之一。用最传统的盐腌法,将新鲜的五花肉以各...
营养美食之客家酿豆腐怎么做简单又美味
12-15
准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料老豆腐:半块辅料盐:适量肉末:适量胡椒粉:适量油:适量香油:适量蚝油:适量淀粉:适量生抽:适量鸡精:适量具体步骤1.肉末提前剁碎后,调入香油、盐、淀粉、胡椒粉...
美味客家肉圆怎么做简单又美味
08-20
准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟客家肉圆是一道美味可口的传统小吃,属于粤菜系,备受广大美食小吃爱好者喜爱。Q弹细腻的肉圆着实让人心动,色泽也是非常清新的。食材所需也不复杂,都是新...
客家牛肉粉怎么做简单又美味
10-21
准备时间:30分钟    烹饪时间:2小时主料牛肉:450生菜:20米粉:400辅料葱油:5ml料酒:7ml盐:适量当归:3党参:4枸杞:3葱段:5姜片:6具体步骤1.准备一把干米粉,一个人的量大约120克左右(我自己的量)我总共做...
客家酿豆腐的做法 【客家酿豆腐】做一款最家常的广东客家名食 客家酿豆腐怎么做
02-23
“广东客家先人从中原南迁后,仍保留着吃饺子的习俗。但岭南少麦缺面,过年时吃不上饺子。后来,先人们想出一个办法,把做饺子的馅料填进豆腐块中,代替饺子,从中得到一点慰藉。这独特的风味,经历代流传,成为了广东客家菜的典型代...
客家酿苦瓜的做法 正宗客家酿苦瓜 客家酿苦瓜怎么做
02-27
“苦瓜:味苦,性寒;归心、肺、脾、胃经。具有消暑清热,解毒、健胃、除邪热,聪耳明目,润泽肌肤,强身,使人精力旺盛,不易衰老的功效;还可用于治疗发热、中暑、痢疾、目赤疼痛、恶疮等。”食材明细主料苦瓜(3条)猪肉(一斤(有带肥肉的那...
金金客家酿豆腐怎么做 金金客家酿豆腐的做法
02-29
“我们家的老牌菜系,非常美味,不过我做饭的时候真的很讨厌总拍照,所以只有1、2张图,不好意思咯!”食材明细主料嫩豆腐(一块)辅料猪绞肉(适量)葱(适量)鱼露(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)金金客家酿豆腐的做法步骤...
客家萝卜丸子怎么做 客家萝卜丸子的做法
01-08
“萝卜丸子,是客家的传统美食,春节的时候家家都做,有蒸的,有煎的,有炸的,各式各样的都有。”食材明细主料白萝卜(1条)辅料盐(适量)油(3O克)胡椒粉(适量)淀粉(适量)葱花(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)客家萝卜丸子的做法步骤1、...
客家小炒怎么做 客家小炒的做法
02-25
“老公是客家人,这道小炒是他们那的风味小菜,基本上的客家菜馆都能看到客家小炒的大名,里面的内容不一定是一模一样的,但大部分都是以猪肉、干鱿鱼和豆干为主,大火爆炒,吃起来又香又有嚼劲,下饭伴酒都相当合适。”食材明细主...
客家红米曲瘦肉汤怎么做 客家红米曲瘦肉汤的做法
01-07
“客家人认为红米曲瘦肉汤,暖胃健脾。”食材明细主料猪肉(100克)辅料红米曲(1小汤匙)盐(少许)油(少许)胡椒粉(少许)生抽(1汤匙)白糖(少许)生粉(少许)咸香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家红米曲瘦肉汤的做法步骤1、把肉切小块。2、猪...
客家生炒肥肠怎么做 客家生炒肥肠的做法
01-08
“客家人炒猪大肠,都是生炒,不用煮熟稔来炒,直接就把生大肠入炒锅炒制,几分钟搞掂,而且脆脆的,嫩嫩的,这是客家的特色菜。”食材明细主料猪大肠(500克)辅料西红柿(1只)酸菜(60克)盐(少许)面粉(50克)蒜头(1只)蒜苗(2条)油(60克)白醋(2汤匙)淀粉(1...
客家蛋卷怎么做 客家蛋卷的做法
02-23
“小孩子非常喜欢的一道菜。”食材明细主料鸡蛋(5个)猪肉(适量)鱼肉(适量)辅料葱头(适量)沙茶酱(适量)鸡精(适量)盐(适量)玉米粉(适量)胡椒粉(适量)食油(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)客家蛋卷的做法步骤1、把鸡蛋煎成大张的薄饼...
蛋饺的做法 客家黄金煲----酿蛋(蛋饺) 蛋饺怎么做
02-26
“明天女女学校开家长会.连续几天天气都是阴雨天,人都没啥精神.嘿嘿,本来还想趁家长会那天穿穿我的新裙子美一把,这下这个天气要泡汤啦.这天气太不善解人意了.晚上准备做个杂果慕丝,心太大了放了一斤草莓,一个猕猴桃,...
客家紫苏鸭怎么做 客家紫苏鸭的做法
01-08
“爸爸长年在外工作,只要回来,我都会叫他给我们做最爱吃的紫苏鸭,因为爸爸不是经常回来,自己就学着做,每次吃都会想起我最爱的爸爸……然而自己也特别喜欢紫苏的味道,相信也很多朋友会喜欢😘”食材明细主料水鸭子(1000克)辅料...
客家酿豆腐(简单版)怎么做简单又美味
11-22
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料豆腐:5块香菇:3朵猪肉馅:50辅料盐:适量酱油:适量具体步骤1.准备好材料,忘记拍香菇啦2.猪肉加入香菇剁碎,加入一点点酱油,较多盐,腌制10分钟以上3.豆腐切片...
正宗客家酿豆腐怎么做 正宗客家酿豆腐的做法
02-27
“客家人的首选待客主菜”食材明细主料卤水豆腐(适量)肉(适量(可选猪肉、鱼肉等))辅料香菇(适量)蒜根(适量)配料盐(适量)葱花(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)清淡(口味)煲(工艺)一小时(耗时)高级(难度)正宗客家酿豆腐的做法步骤1、将蒜根香菇剁碎...
家常菜客家小炒怎么做简单又美味
01-16
准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料五花肉:50豆腐皮:50青椒:50西芹:50辅料油:适量蒜:适量盐:适量葱:适量具体步骤1.煮好的五花肉切片2.葱切丝,蒜切片3.西芹斜切丝4.豆腐皮切条5.青椒切丝6....
在家做的客家酿豆腐怎么做简单又美味
01-16
准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料前上肉:150豆腐:3块辅料油:适量盐:适量胡椒粉:适量生抽:适量鸡粉:适量葱:适量具体步骤1.准备原食料2.锅中放油烧到七分热(我用的是不粘锅)3.放入豆腐煎4.一...
诱人的客家酿豆腐怎么做简单又美味
01-12
准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料五花肉:400豆腐:500辅料葱末:适量淀粉:适量盐:适量香菇:适量油:适量鸡蛋:适量具体步骤1.把豆腐切成大小差不多的大少方块,不熟练的时候最好大一点不然会爆...
客家娘酒之香香肉怎么做 客家娘酒之香香肉的做法
01-28
“客家娘酒功效很多,补气、催奶......这道菜属平时的食疗。”食材明细主料猪梅肉(200g)辅料姜(适量)客家娘酒(半勺)酱油(一勺)黄葛粉(适量)花生油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家娘酒之香香肉的做法步骤1、猪梅肉先用...
家常菜客家盐焗鸡怎么做简单又美味
01-08
准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料文昌鸡:半只辅料油:适量姜片:10盐焗粉:15具体步骤1.文昌鸡半只,洗干净后,用厨房用纸吸干水份2.然后在鸡身上抹上盐焗粉,腌制30分钟3.在电饭煲底部抹上一...
客家葱香水粄怎么做 客家葱香水粄的做法
01-01
“这是一道客家美食,水粄口感滑嫩,Q弹美味,汤品鲜香,记忆中的一道美味!😋😋”食材明细主料水粄(适量)香葱(适量)芹菜(适量)辅料食用油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)客家葱香水粄的做法步骤1、备好食材:如图...
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