主料
鲫鱼 :250辅料
油 :适量葱花 :适量
酱油 :适量
姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.1.将买回来的鱼洗干净。
2.2.将洗干净的鱼在鱼身上用刀划破,
3.3.将鱼的全身用香油和盐姜摸遍全身。
4.4,现在可以将鱼放入电磁炉开始清蒸了。
5.5.蒸了五分钟后就可以拿出来了。
6.6.现在再用炒锅爆香料。其中有姜蒜香油酱油等。
7.7,将爆好的香料淋在已经蒸熟的鱼身上。这样清蒸鲫鱼就完成了。
做这道菜的技巧是要设置好蒸鱼的时间。时间不能太长。太长的话鱼肉会很老的。