主料
土豆 ：一个辅料
葱 ：少许姜 ：少许
蒜 ：适量
具体步骤
1. 土豆去皮洗净
2. 切成丝
3. 泡凉水里防止氧化
4. 起火烧开水
5. 把土豆丝绰到短生
6. 捞出过凉
7. 另起油锅
8. 葱切末，姜切丝，辣椒切碎
9. 根据自己口味抓一小把花椒
10. 油热后下葱姜花椒辣椒煸香，然后把葱花姜等扔掉，留油备用
11. 把土豆丝沥干水捞出，加刚才熬的油倒入，油太热时不易倒入，可以加一点盐
12. 蒜切末后加入
13. 加入适量白醋搅拌均匀，喜欢辣的可以再加些红辣椒油，颜色也好看！堪比过桥缘的土豆丝哦！
