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1、黑加仑葡萄干去蒂,洗净,用厨房纸巾擦干水分,切碎备用。
2、黄油软化后,加入细砂糖搅打至颜色变浅,体积变大。
3、加入椰蓉。
4、加入葡萄干碎。
5、筛入低筋面粉。
6、加入一点点的小苏打粉,用刮刀拌匀成面团。
7、取20克左右的面团,揉圆,放入烤盘中,用叉子压出纹路。
8、烤箱预热,170°,上下火,中层,烤10—12分钟。最后要注意观察,以免烤胡。
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