主料
土豆 :2个辅料
食用油 :适量白糖 :6勺
料酒 :2勺
食醋 :8勺
生抽 :4勺
清水 :10勺
具体步骤
1.准备两个土豆,削皮,切成滚刀块,为了入味,我特意切的小了一点。
2.锅中倒油,待油热后倒入土豆煎炸,等土豆表面结痂后捞出,将油倒出。
3.在碗里加2勺料酒,4勺生抽,6勺白糖,8勺食醋,10勺清水,当然,口味轻点的可以各种适量少放点。
4.将土豆和调配好的调教一起倒入锅中,大火收汁,注意粘锅防焦。
5.最后,糖醋土豆就好了,很入味,我直接将米饭倒进去拌拌一起吃了,很下饭哦。
因为我口味吃的重,调教加的都挺多,尤其糖醋,所以在最后收汁的时候,大家一定要翻滚土豆,防止糖太多粘锅或者焦了。