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主料
辅料
具体步骤
1.莲藕,猪肉,姜,蒜
2.莲藕去皮切片,蒜拍碎,姜切丝,猪肉切成薄片(用酱油,料酒,生粉,糖腌制一会儿)
3.油锅加热,肉片下锅炒至变色捞出
4.再倒少许的油加热,姜蒜豆瓣酱煸香
5.配料煸香后,莲藕下锅翻炒
6.倒入适量的开水焖至一会儿
7.接着肉片下锅翻炒
8.加入适量的盐,一点点糖
9.最后翻炒均匀入味了即可
烹饪技巧
无
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