孜然羊排怎么做简单又美味

准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟

主料

羊排 ：1000g

辅料

葱姜蒜 ：适量
淀粉 ：适量
孜然粉 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：适量
老抽 ：适量

具体步骤

1.将羊排斩成小段，入沸水焯一下去掉杂质，沥干水分

2.高压锅中放入大块葱姜蒜，放入焯过水的羊排，添入2碗水，放入生抽、老抽和盐，保压30分钟左右，羊排即成特别酥烂的状态，捞出，沥干汤汁备用

3.将沥干汤汁的羊排均匀裹上淀粉，入油锅炸至表面酥脆金黄，放入盘中，表面撒上孜然粉即可