主料
小麦面粉 :400辅料
橄榄油 :适量葱 :1根
胡椒粉 :适量
盐 :适量
水 :适量
具体步骤
1.面粉加热水用筷子搅拌成棉絮状,再加一点冷水活成面团,用盖子盖上,醒30分钟
2.葱切成细细的葱花
3.取一块面揉到光滑面团,压扁
4.用擀面杖擀成薄薄的圆饼
5.刷一层橄榄油,撒上适量的盐抹匀
6.均匀的撒上葱花、胡椒粉
7.在四周切几刀,中间不要切断,依次折向中间
8.折好再用擀面杖擀一下
9.平底锅放油,小火
10.把面饼放进去,在饼上面再倒一点油,刷开
11.煎到表面有气泡鼓起翻面煎另一面
12.煎到两面金黄即可
小火煎,开始我的火有点大,有一面有点焦了