「DIY美食」葱爆羊肉怎么做简单又美味

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大葱 ：100
羊肉 ：150

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
醋 ：适量
老抽 ：适量
生姜 ：适量

具体步骤

1.羊肉切片备用。

2.大葱切丝备用。

3.用老抽，料酒，姜丝，水淀粉，盐，抓匀，腌十分钟。

4.热锅放油。

5.倒入腌好的羊肉，滑散。

6.快速翻炒，变色后出锅。

7.捞出来，备用。

8.重新起锅，热锅放油。

9.倒入葱丝，快速翻炒。

10.倒入滑好的羊肉，快速翻炒。

11.出锅前，加入适量的醋，就可以出锅了。

烹饪技巧

滑肉的时候大火，快速翻炒。