主料
面粉 :肉酱 :
鸡蛋 :
辅料
黄油 :酵母 :
具体步骤
1.和好半发面(黄油酵母温水和面,揉好后又加了一点油揉光,放在凉快的地方让面半发)
2.揪一块儿面搓长条,压扁擀长,中间抹点猪油,撒点盐
3.从一头开始卷——
4.立起来,把中间的饼心朝里怼,压扁
5.擀开放到电饼铛上烙,把油刷在饼上
6.两面都熟了,把鸡蛋打在饼上面
7.然后提起饼,鸡蛋落下去把饼翻扣上去,压一压鸡蛋黄的部位,压散
8.觉得油少了就在饼皮上刷刷油,鸡蛋差不多熟了再把饼翻过来
9.就是这样了,喜欢青菜一会儿就放点
10.放点肉酱在上面(娃不吃葱),把饼卷起来
11.切开套上袋子哈