孜然牛肉丸，这道菜虽然美味，但是比较上火。个人认为，牛肉虽然富含蛋白质，但是这道菜的牛肉做法要加孜然粉，因此会比较上火，不宜贪口。而且牛肉比较湿气重，多吃虽然会生精补髓，但是也会湿气很重。适当吃会比较有利于人体的营养补充的。
主料
牛肉 ：200洋葱 ：50
辅料
盐 ：50油 ：20
具体步骤
熟牛肉加了少许的洋葱
蛋一个磕入碗，打匀备用。
用手搓圆一个丸子
入蛋液滚一下后，
.放入盘子。盘子底事先刷上植物油，以防丸子粘连盘底。
全部做好，将盘子放入蒸锅大火蒸20分钟左右，等开饭时，开蒸锅端出盘子上桌食用。
