自制麻油牛腰怎么做简单又美味

主料

辅料

具体步骤

1. 将牛腰切花放入锅中浸水，让水流动1小时，取出备用。

2. 花椒浸泡在开水中，待凉即为花椒水。

3. 将牛腰放入花椒水中浸泡1小时去腥备用。

4. 炒锅中放入胡麻油、嫩姜丝爆香，放入作法3的牛腰以大火炒2分钟，加入调味料转中火炒3分钟即完成。