自己做的银针粉怎么做简单又美味

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟

主料

粘米饭 ：400

辅料

水 ：100
食油 ：10

具体步骤

锅内放100ml的水，烧开，倒入400克粘米粉，不用搅拌，盖上锅盖，煮3分钟

自制银针粉的做法步骤22.把煮好的粉倒出来

先用饭铲按撮粘米粉，让它成团，因为刚出锅的粘米粉是滚烫的，不能直接用手撮成团

待粘米粉稍凉时，在两手心涂点实用油，把熟粘米粉撮成光滑粉团

每次捏1立方厘米左右的小粉团，撮成两头尖的长条形状的银粉针

把搓好的银针粉用蒸盆蒸煮，然后用喜欢的配菜爆炒或配上汤吃

烹饪技巧

将粉撮成团时在手心加点食用油，就不会粘手。