这道美味的银针彩丝集合了土豆与胡萝卜两种食材。众所周知,土豆有利于减肥,而胡萝卜富含丰富的维生素,是保护视力的首选菜肴哦。一口下去,土豆与胡萝卜两种食材的搭配在味蕾之上完美融合,土豆的软糯喷香与胡萝卜的爽口甜美的搭配意外的很搭,令人回味无穷。
主料
土豆 :适量胡萝卜 :适量
辅料
葱 :适量蒜 :适量
红油辣子 :适量
花椒油 :适量
白糖 :适量
盐 :适量
香醋 :适量
香油 :适量
味精 :适量
具体步骤
土豆、胡萝卜洗干净切丝。葱和蒜切丝。
切好的土豆丝放在冷水盆里淘去淀粉。
放一锅开水,趁水沸腾时放入土豆丝焯一下迅速放进冷水盆里漂一下。
将胡萝卜丝、土豆丝、葱丝混合,装进盘子里。
红油辣子、花椒油、蒜、味精、白糖、香醋、香油兑好料汁。兑好的汤汁淋在彩丝上面,拌匀即可享用了。