估计黄瓜是大家凉拌菜里不可缺少，美味佳肴。几乎所有的凉拌菜都要配上黄瓜。所以今天学习的是用金针菇拌鸡丝。金针菇拌鸡丝，其中的这两样东西大家斌不少见，时常出现在我们的餐桌上。豆皮和黄瓜配合起来非常的爽口，而且味道更是一流。
主料
胡萝卜 ：半根鸡胸肉 ：1块
金针菇 ：80
辅料
辣椒酱 ：1勺香油 ：1勺
盐 ：适量
西芹 ：适量
油 ：适量
生抽 ：适量
具体步骤
1.金针菇洗干净去头
2.然后放热水里煮两分钟
3.鸡肉放姜放料酒 放水里煮熟 然后手撕成条
4.煮好的金针菇加入鸡丝里
5.西芹水里煮一下
6.切好的胡萝卜放锅里
7.西芹过完水也切条放碗里
8.油泼辣子加生抽加香油 加盐搅拌均匀
9.然后泼在鸡丝上
10.拌匀即可以吃了
煮鸡丝的时候跟上次一样煮15分钟然后闷五分钟在洗干净手撕
