我一定要来介绍一道很美味的牛肉炖萝卜汤给大家了，他味香浓郁，很能让人静下来感受身边的美好与自在，现在的人生活节奏都很快，有时候我们很需要静下来认真看看感受一下身边的人事物，吃饭或吃东西的时候就是现在难得的时刻了，大家一定要好好享受。
主料
牛肉 ：1000白萝卜 ： 1个
辅料
油 ： 适量盐 ： 适量
大葱 ： 适量
姜 ： 适量
大蒜 ：1头
芹菜 ：适量
胡萝卜 ：适量
八角 ：2朵
香叶 ：适量
桂皮 ：1块
自制山楂料酒 ：小半碗
具体步骤
牛肉从冰箱取出解冻。
切成麻将大小的牛肉块。
放入盆中冷水浸泡2小时，中间换2~3次水。浸泡出血水。
浸泡过的牛肉块放入焖烧锅中开大火烧开。
撇去血沫。
各种小料洗净切好；芹菜、大葱、胡萝卜、姜、蒜、桂皮、八角、香叶。
上述食材放入撇过血沫的锅中，倒入自制山楂酒去腥。
大约煮20分钟后放入焖烧锅保温外锅里进行焖烧。
白萝卜洗净去皮。
切成滚刀块。
放入清水锅里煮开。
在取出一部分煮熟的牛肉及牛肉汤倒入煮萝卜的锅里。开锅后煮20分钟即可调味，放入盐、胡椒粉。
