萝卜清炖牛肉是一道美味而且味道特好的家常菜肴,吃起来着实鲜味十足。新鲜富含维生素丰富的白萝卜一直都是人们喜爱的食材,有一种淡淡的清香让人食欲大开。每天这么一道美味可口营养价值全面的萝卜清炖牛肉,搭配着一碗香喷喷的米饭食用风味更佳哦。
主料
萝卜 :350牛肉 :350
辅料
油 :10盐 :5
鸡精 :5
葱姜蒜 :8
具体步骤
1.牛上脑洗净,用清水浸泡10分钟后,切小块,放入开水锅中大火焯烫几分钟,撇去浮沫,留汤
2.将焯好的牛上脑和汤一起倒入电压力锅的煲汤胆中,放入姜片和葱段,按煲汤键
3.白萝卜洗净,削去皮,切均匀的薄圆片
4.香菜去根,洗净,切寸段
5.将煲好的牛肉汤换入煮锅中,姜片和葱段篦去不用,汤煮开后,放入白萝卜片煮约10分钟,至白萝卜片软熟,调入盐搅拌均匀关火,将香菜段放入稍加搅拌即可盛出。