葱爆羊肉超级好吃，超级爽口。喜欢吃的人，都会越吃越上瘾，羊肉的肉质细腻，很薄，口感很好，是一道非常适宜的一道美食，尤其是冬日里食用特别的暖，老人小孩都爱吃，做起来也很简单。
主料
羊肉 ：章丘大葱 ：
辅料
花生油 ：适量青蒜苗 ：适量
花椒 ：适量
料酒 ：适量
鸡精 ：适量
淀粉 ：适量
醋 ：适量
盐 ：适量
详细步骤：
第一步
羊肉片500克，化冻待用。
第二步
大葱，青蒜苗洗净待用。
第三步
羊肉片焯水，控干水分。
第四步
加入料酒、淀粉、少许盐腌制20分钟。
第五步
大葱切滚刀块，青蒜切断。
第六步
锅中放50克花生油。大火放少许花椒粒。出香味，放羊肉片烹，醋，放入葱段，盐。爆炒两遍加入鸡精，青蒜苗。出锅装盘即可。
