主料
肉 :200香菇 :300
木耳 :50
鸡蛋 :50
辅料
盐 :适量生抽 :适量
葱 :适量
油 :适量
生粉 :适量
料酒 :适量
具体步骤
1.木耳泡发,香菇洗净
2.将香菇去掉蒂部,注意不要弄破香菇伞哦
3.将取下的香菇的蒂部切碎,木耳切碎,肉剁成肉末
4.香菇末木耳末肉末混合
5.放入葱花
6.放入料酒、生抽
7.放入生粉
8.打入一个鸡蛋,然后顺一个方向搅打上劲
9.搅好的肉末放到香菇伞中
10.然后上锅蒸
11.蒸熟后取出
12.起锅,放入适量油
13.勾薄芡淋在蒸好的香菇上即可
最后的芡汁要薄薄的哦