主料
齐菜 :100紫甘蓝 :100
面粉 :300
猪肉 :250
辅料
油 :适量盐 :适量
生粉 :适量
具体步骤
1.猪肉洗净剁成沫或用料理机打成蓉。
2.荠菜洗净切碎,肉沫用盐生粉油调好味加入荠菜搅拌均匀。
3.紫菜加适量水打成茸。
4.把渣去掉。
5.取一半面粉用紫甘蓝汁和面,另一面粉半用水和面。
6.面团翰薄用饺子皮面具压出皮。
7.压好要用的两色饺子皮。
8.锅烧开水,放包好的饺子煮大约20分钟浮起来。
9.煮饺子要看皮的厚薄和包的大小来调节时间。
相信大家对紫甘蓝并不陌生,它是我们餐桌上的一道家常菜。我经常买紫甘蓝作为煮菜时放点或是榨汁做其它糕点调色用。关节炎患者最好经常吃这类蔬菜,并且为了防止感冒引起的咽喉部炎症,在冬春季节感冒的高发季节,也应当经常吃甘蓝菜。