饺俚糍属于粤菜系，具有很悠久的历史，名称为当地的方言，因为没有官方名称，这个叫法沿用至今。根据其选用的食材和制作方法，可以认为它是一种糍粑。饺俚糍的口感很好，很爽口。它的做法很多，可以包馅，也可以不包。可以做成甜、咸、辣各种口味，这里给大家分享一种简单的做法，制作特色金色饺哩糍。
主料
特配饺哩糍粉 ：200茄子 ：50
辅料
栀子干果 ：5具体步骤
栀子干果2个洗净。栀子放内水中煮沸，过滤加入特配粉中，边加栀子水边拌粉，和匀不粘手，盆。
准备蒸笼，家里做放蕉叶，在外没有只能放入干净的布。
粉团先揉成长条，再切成小段，压力圆圆的皮，包入炒制好了的茄子馅料，对捏成半月型。
锅内加入清水，水沸后，放入蒸笼，蒸20分钟。
