有没有从小听到大的话啊,有,多吃青菜,甚至 眼睛不好也要多吃青菜。因为胡萝卜中含有丰富的胡萝卜素和维生素A,对视力有保护作用。胡萝卜单吃有些单调。而民间不少菜肴里,常将羊肉与萝卜搭配在一起食用。那么今天教羊肉炖胡萝卜这道菜
主料
胡萝卜 :250羊肉 :400
辅料
油 :适量盐 :适量
葱 :适量
姜 :适量
蒜 :适量
酱油 :适量
大料 :适量
花椒粉 :适量
具体步骤
1.羊肉洗净,切小块
2.胡萝卜去皮洗净
3.胡萝卜切块;葱切末,蒜切片,姜切片
4.锅内油热后下大料,葱姜蒜爆香,放入羊肉
5.加酱油炒变色
6.倒入多些清水中火炖
7.水炖去一半时倒入切好的胡萝卜,继续炖到汤汁快干时,加花椒粉,盐,炒匀后出锅即可.
一次加足水,中间就不要再加水了.