主料
长茄子 :2个辅料
油 :适量五香粉 :适量
蒜粉 :适量
盐 :适量
鸡肉 :50
蒜瓣 :8瓣
孜然粉 :适量
胡萝卜 :1根
具体步骤
1.准备材料
2.将茄子对半切开,抹上全部调料
3.胡萝卜切丝
4.放入料理机打碎
5.鸡肉切块,放入料理机打碎。
6.鸡肉用调味料入味,打入蛋清调匀
7.鸡肉和胡萝卜调好抹在茄子上,180-200度烤箱20分钟,这个可根据自家的烤箱自行调整
8.烤好后,蒜瓣切成碎末
9.蒜末用水淀粉勾芡浇在烤好的茄子上。
这个胡萝卜馅也可先炒熟再放到茄子上烤。