一直都很喜欢吃生菜,尤其是夏天的时候,翠绿翠绿的生菜无论是生吃还是炒一下都是很美味的。生菜炒豆腐的做法非常简单,而且口感是非常好的,脆脆的生菜和软软香滑的豆腐搭起来,一清二白,色相也是很好看的,喜欢的朋友可以试一下哦。
主料
豆腐(南) :适量生菜(团叶) :适量
胡萝卜 :适量
大葱 :适量
花生油 :适量
辅料
盐 :适量鸡精 :适量
酱油 :适量
料酒 :适量
具体步骤
豆腐用水冲洗一下,切成适中的块;
生菜洗净,大的用手撕开;
胡萝卜洗净,切成片;
葱洗净,切成葱花;
起净锅烧热,放入油,稍后放入葱花,炸出葱香;
再投入胡萝卜片,加入酱油,煸炒一会儿
再加入豆腐,炒一会儿;
待豆腐无豆腥味,即可加入生菜、盐、料酒,同炒;
待生菜熟后,加入鸡精,翻炒几下即可盛盘